|
сахар - 300 мл; маргарин (комнатной температуры) - 300г; яйцо - 4 шт.; мука - 500 мл; пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч.л.; корица - 1 ч.л.; имбирь (молотый) - 1 ч.л.; яблоки - 7-8 шт.; для украшения: жемчужный сахар; миндальные орехи (колотые)
|
| Маргарин взбить с сахаром миксером до пышности. Продолжая взбивать, разбить туда яйца - по одному. |
| Очистить и мелко нарезать яблоки. Я режу в сосуд с водой, в которую добавлено немного лимонного сока - тогда яблоки не темнеют.
|
| Муку смешать с разрыхлителем и приправами. Осторожно (не миксером!) соединить муку с яично-маргариновой смесью. |
| Выложить по 1/4 части теста в каждую из смазанных и посыпанных сухарями форм. |
| Сверху насыпать чуть более 1/4 части яблок (в каждую), предварительно слитых на дуршлаг. |
| Сверху накрыть оставшимися 1/4 теста и посыпать остальными яблоками. Посыпать жемчужным сахаром и орехами и выпечь в духовке около 45 минут при температуре 175 С до сухой спички. |
| Дать чуть остыть и вывернуть из формы. Можно разделить на несколько частей и заморозить в целл. пакетах до лучших времён. |
Примечание: спросить хозяйку рецепта |
