|
грудинка; перловка; репчатый лук; морковь; соль; перец; орегано; кинза (семена); можжевельник; для маринада: огуречный рассол.
|
| Грудинку мариновала в огуречном рассоле (огурцы брожённые) на ночь.
|
| Достала, порезала, обсушила полотенцем.
|
| Нашинковала лук крупными полукольцами и обжарила слегка на масле.
|
| Обжарила грудинку без соли и специй.
|
| Морковь тоже.
|
| Посолила, поперчила, сложила в горшок. |
| Каждый слой притрусила специями: орегано, семена кинзы, пимент, можжевельник. В духовку на 1 часа 160 градусов. Отварила перловку, добавила в горшочек, потрусила его, и в духовку дальше на 1 час. Приятного аппетита. |
Примечание: рецепт выставлен на конкурс Готовим: Горшочек - вари!. |
