|
цветы кабачков; отварное мясо; сыр; для кляра: яйцо; мука; растительное масло для жарки.
|
| Собрать цветы кабачков, заглянуть в серединку, убедиться в отсутствии насекомых. |
| Мясо готовое (любое, можно копчености) мелко нарезать. У меня мясо запекалось в духовке в фольге со специями и шафраном (желтизна также прослеживается). |
| Заполнить мясом чашечку цветка. |
| Приготовить кляр (яйца домашние - жёлтые желтки: ЖЖ). |
| Масло не оливковое, а подсолнечное, в достаточном количестве для фритюра. Подготовленные цветочки залепить кусочком сыра (запечатать). |
| Обмакнуть в кляре и обжарить до золотистого цвета. Смакуйте! Рядом с обжаренными бутончиками лежат нарезанные на дольки кусочки маленьких кабачков. |
Примечание: этот рецепт - победитель конкурса ГОТОВИМ : Цвета осени - оранжевый и жёлтый. |
