Гамбовцы

творог - 300г; яйцо – 1 шт.; манка - 2 ст.л.; мука - 1 ст.л.; сахар - 1-2 ст.л.; для обсыпки: молотые сухари; сахар.

Манку, муку, сахар перемешать, высыпать в творог, добавить яйцо. Всё тщательно вымесить и оставить минут на 20 отдохнуть. Слепить шарики мокрыми руками и отварить в подсоленной воде средней кипучести минут 5-6. Вынуть шумовкой на блюдо.

Слегка поджарить молотые сухари, выключить огонь и всыпать сахар, перемешать.

Обвалять вареные творожные шарики в сухарно-сахарной смеси и подавать со сметанкой. В некоторых областях Украины гамбовцы обваливают в смеси сахара и мака. Бывают гамбовцы дрожжевые и картофельные. Но творожные самые распространённые, легкоусваяемые, детками съедаемые всегда.

Ну, уж если совсем ребёнок творог не любит можно подмешать в обсыпку быстрорастворимый какао и втирать ему, что это пирожное такое:)

Примечание:

этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ : "С миру по "ложке"!