Пирог из белого шоколада с малиной

белый шоколад - 150г; маргарин -75г; яйцо – 3 шт.; сахар - 150 мл; мука - 300 мл; разрыхлитель -2 ч.л.; соль - 1 щепотка; грецкий орех (или пекан, дробленый) - 100 мл; малина (свежая или мороженая) - 200 мл.

Шоколад раскрошить. Я крошила - резала ножом.

Маргарин растопить, снять с нагрева и всыпать в него шоколад.

Растворить шоколад в маргарине при перемешивании.

В емкости хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить в них смесь из муки, разрыхлителя и соли. Хорошо размешать, добавить дробленые орехи, размешать. Добавить шоколадную смесь, окончательно перемешать и выложить в форму 20Х30 см, покрытую пекарской бумагой, равномерно разровнять тесто по форме. Сверху рассыпать мороженую малину.

Поставить пирог в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Готовность проверить палочкой. Очень вкусно теплым. Холодным мне не достался. Говорят, что тоже вкусно.

Примечание:

подробный рецепт на форуме