Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Рисовая запеканка со скумбрией

Автор: Marinessa

Рисовая запеканка со скумбрией. Фото-рецепт

рис (отварной); яйцо - 2 шт.; копченая скумбрия - 1 шт.; помидоры; сливочное масло; сыр.

Фото 01

В отваренный рис добавляем два сырых яйца (у меня домашние, потому такой яркий желток) и выкладываем толстый слой риса в смазанную форму.

Фото 02

Копченую скумбрию разбираем на филейные кусочки.

Фото 03

и выкладываем следующим слоем на слой риса.

Фото 04

Слой помидоров (шкурку не снимать, т.к. раскиснет все).

Фото 05

Закрываем слоем риса и втыкаем кусочки сливочного масла.

Фото 06

Щедро так посыпаем тёртым сыром.

Фото 07

Запекаем в духовке в среднем 30 мин. Безумно вкусно в охлаждённом виде. Смачного!

Примечание:

рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рис как искусство

 
 

Проверено на Готовим.РУ