Пиццетте (Pizzette)

для дрожжевого теста: сухие дрожжи; мука - 400г; вода - 230 мл; соль, сахар - по вкусу; оливковое масло - 50 мл; для начинки: сыр моцарелла; помидорная паста; сосиски.

Для теста сухие дрожжи смешала с 400 гр муки, добавила 230 мл воды, немного соли, немного сахара и 50 мл оливкового масла. Вымесила мягкое тесто и поставила, накрыв, в теплое место подходить.

От теста отрываем небольшие кусочки и раскатываем или формируем руками небольшие кружочки диаметром примерно 5-6 см. Смазываем помидорным соусом.

Добавляем по нескольку кубиков моцареллы. Мелкий шеф повар этим занимался. Ну и потом пару-тройку кружков сосиски (по пожеланию опять такие шеф повара) слегка прижать. Фсе! Отравляем в духовку, и как только подрумянятся, подаем! Приятного!

Примечание:

подробный рецепт на форуме/