Горячий рыбный салат

сайра (в масле) - 3 банки; яйцо (вареное) - 8 шт.; петрушка - по вкусу; рис - 5 ст.л.; лук репчатый - 600 г.

Рис.

Добавила размятую рыбку (сок слила).

Лук пожарила с растительным маслом, лучше бы взяла оливковое, а не подсолнечное, ну - в следующий раз.

Вареные яйца.

Лук и масло от жарки лука (масла примерно треть стакана). Посыпала петрушкой и цедрой лимона, поперчила. Вот и всё. Завтра на работу пойдёт.

Вкусно за счет жареного лука. И - ещё раз скажу - диетично. Можно и лимончиком полить слегка. По набору продуктов похоже на кеджери, по вкусу нет. И легче.

Примечание:

этот рецепт участвовал в конкурсе "Готовим: по рецептам Готовим.РУ".