сельдь соленая (филе); для маринада: лук; морковь; уксус; сахар; красное вино; гвоздика; горчицы (в зернах); душистый перец; лавровый лист; кинза; лимон; укроп; петрушка.
Селедку хорошо зачистила.
Приготовила маринад (лук-морковь тонюсенько нарезала), уксус, сахар, красное вино, гвоздика, зерно горчицы, душистый перец, лаврушка, кинза, лимон, отходы свежего укропа и петрушки).
Филюшки сельди тонко распластовываются, выкладываем лук, морковь.
Завернутые рулетики приготовились замариноваться. Укладываем (туда же засунула срезки селедки и маринованный лук). Для полной готовности оставить на несколько дней.
Готовим: Литературные рецепты (часть 2)
