алыча (спелая, крупная) - 12-15 шт.; чёрная смородина - 2 ст.л.; орехи (арахис, миндаль) - 1 горсть; оливковое масло - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; бальзамический уксус, перец чили, соль - по вкусу.
Очистить алычу от кожуры.
Вынуть косточку.
Измельчить в блендере орехи и другие ингредиенты.
Готово. Использовать к мясу (птица, говядина, баранина), особенно гриль. Переложить в баночку и поставить в холодильник. Срок хранения недолгий.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Вот и ягодка опять!
