Глинтвейн из белого вина

белое вино (полусухое или полусладкое) - 1/2 бутылки; апельсин - 1шт.; корица - 1 палочка; душистый перец, бадьян, кардамон, гвоздика - по вкусу; мед (или сахар) - по вкусу.

Апельсин вымыть и нарезать кружками толщиной около 5 мм.

Специи сложить в небольшую кастрюлю, залить водой, так, чтобы она полностью их покрывала, и поставить на огонь. Когда вода закипит, прикрыть кастрюлю крышкой и подержать на маленьком огне пару минут.

Влить в кастрюлю со специями вино, добавить дольки апельсина и хорошо прогреть, но не кипятить вино. Снять вино с огня, дать настояться 5-10 минут. Добавить в глинтвейн мед или сахар, размешать. Через ситечко разлить горячее вино по бокалам и можно с удовольствием пить.