Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

«Роти Джон» - малазийский сэндвич с омлетом

Автор: Паулинка

«Роти Джон» - малазийский сэндвич с омлетом . Фото-рецепт

багет мини (или булочки типа хотдога) - 1 шт.; репчатый лук - 1/2 шт.; болгарский перец (зеленый) - 1/2 шт.; котлета - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; зелень для подач; масло для жарки и запекания.

Фото 01

Лук и перец меленько порезать и обжарить почти до карамелизированного состояния.

Фото 02

Котлетку размять (а можно просто добавить сырой фарш к овощам и обжарить вместе).

Фото 03

Яйцо взбить с солью и перцем (у меня чили свежемолотый)

Фото 04

Добавить остывшие овощи и котлетку, перемешать.

Фото 05

Багет разрезать вдоль и поперёк.

Фото 06

Смазать получившейся омлетной массой. Обжарить смазанной стороной на сковородке или запечь в духовке (лучше бы на сковородке, прижимая лопаточкой, чтоб бутербродики были тоньше, но я всё же сделала в духовке - так багет становится более хрустящим). В этих бутербродах доминирует вкус яичницы с жареным лучком. Очень вкусно, по-домашнему.

Примечание:

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Всякоразнобутерброды

 
 

Проверено на Готовим.РУ