баклажан - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; укроп (зелень) - по вкусу; чеснок - по вкусу; масло растительное для жарки.
Баклажан режем кружочками. Мелко порубить укроп и чеснок.
Кружочки баклажанов обжариваем с двух сторон.
Помидоры трем на тёрке, ставим на огонь и провариваем, чтоб ушел лишний сок.
Складываем баклажаны слоями, пересыпая слои чесноком и укропом. Верхний слой заливаем томатом. После того как соте остынет, можно есть, но мне вкуснее, если оставить до вечера или до следующего дня. Приятного аппетита!
