курица (филе); овощная смесь (замороженная); соус чили; сыр - по вкусу; тортилья (или лаваш).
Пожарила курицу с овощной заморозкой.
В конце добавила мексиканский соус для энчилад. Он на основе перца чили.
В качестве лепешки подразумевается тортилья, но у меня под рукой оказался лаваш.
Выложила начинку.
Свернула в трубочку, посыпала тертым сыром (остатками нескольких завалявшихся в холодильнике сыров), полила чуть-чуть соусом, и подержала в духовке до зарумянивания. Приятного аппетита!
