Горячие тосты с козьим сыром

сыр козий - 1 шайбочка; хлеб белый (багет) - 2- 3 ломтика; зеленый салат (смесь разных листьев); для заправки: уксус бальзамический - 1 ст. л.; оливковое масло - 2 ст. л.; соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Из белого хлеба вырезать формой для печенья кружки того же диаметра, что и шайбочка козьего сыра. Получившиеся кружки хлеба подсушить в тостере, в духовке или просто на плите. Надо, чтобы на хлебе появилась румяная хрустящая корочка.

Шайбочку козьего сыра нарезать поперек на 2-3 одинаковых ломтика. Переложить ломтики сыра на хлеб и поставить в духовку под разогретый гриль буквально на несколько секунд, чтобы сыр лишь слегка оправился и стал теплым.

Готовые горячие тосты с козьим сыром переложить на тарелку с салатным миксом, приправленным смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом, солью и молотым перцем. Сразу же подавать тосты к столу. Приятного аппетита!