|
кедровые орешки - 50г; базилик - 1 пучок; оливковое масло - 100 мл; чеснок - 1 зубок; пармезан (тертый) - 100г; бекон - 2 упаковки (у меня по 140г каждая); лук красный - 1 шт.; сливки (жирность 27%) - 200 мл; макароны (форма шурупчиками) - 350г.
|
| Перемалываем миксером орехи с базиликом. Добавляем чеснок, раздавленный через чеснокодавку, оливковое масло порциями и тёртый пармезан. |
| Ставим вариться пасту/макароны. Всё должно быть готово одновременно. Нарезаем бекон на мелкие кусочки. |
| И обжариваем на сухой сковороде до приятного, золотистого цвета. |
| Добавляем лук, нарезанный тонкой соломкой. Обжариваем до мягкости лука, несколько минут. |
| Сливаем макароны и соединяем их с песто. |
| Добавляем сливки в бекон с луком. |
| И даём соусу прокипеть минут несколько, чтобы все ароматы объединились. Подать, полив соусом и украсив веточкой базилика. Приятного аппетита! |
