Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Вареники с капустой

Автор: www.gotovim.ru

Вареники с капустой. Фото-рецепт

для теста: вода (теплая) - 1 стакан; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; мука - 500г; для начинки: капуста (свежая, белокочанная) - 1/2 вилка; репчатый лук - 1 шт.; растительное масло - по вкусу.

Фото 01

Для приготовления начинки капусту пошинкуйте, переложить в сковороду с разогреты растительным маслом и обжарьте её до готовности. Посолите по вкусу.

Фото 02

Для теста вбейте в теплую воду яйцо, добавьте щепотку соли. Постепенно введите просеянную муку и замесите тесто.

Фото 03

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте стаканом кружочки.

Фото 04

Положите начинку на каждый кружочек (приблизительно по одной чайной ложке капусты).

Фото 05

Соедините края. Вскипятите воду. Посолите ее по вкусу. Положите в нее вареники. Отварите до готовности (5 - 7 минут после того, как всплывут). Выложите их шумовкой на тарелку. Лук порежьте кубиками. Поджарьте на сковороде в масле. Посыпьте им вареники. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ