|
гречка - 150г; картофель - 400г; мука - 3 ст.л.; масло - 4 ст.л.; соль - 1/3 ч.л.; хмели-сунели - 1/2 ч.л.; чеснока гранулированный (или асафетида) - по вкусу.
|
| Насыпаем гречку (можно взять зеленую гречку) в глубокую миску, заливаем холодной водой. Ждем 2-3 часа. Измельчаем гречку любым способом. |
| Измельчаем на мелкой терке очищенный картофель и добавляем к гречке. |
| Насыпаем муку, соль и специи. |
| Тщательно перемешиваем все компоненты, делая массу однородной. Если она получилась слишком жидкой, добавляем еще горсть муки.
|
| Формируем небольшие котлетки, выкладываем их в разогретый сотейник, готовим на растительном масле 5 минут. Переворачиваем гречневые котлеты, накрываем сотейник крышкой, ждем еще 7-10 минут. Готовые постные котлеты подаем с гарниром по вкусу. |
