|
яйца - 2 шт.; молоко- 5 ч.л.; мука пшеничная - 3 ч.л.; сметана (жирность 15%) - 3 ч.л.; петрушка, базилик (сушеные) - по вкусу; соль - по вкусу; масло сливочное- 3 ч.л.; хлеб ржаной (или пшеничный) - 1 ломтик.
|
| Подготовить продукты для драчены. |
| Ломтик хлеба нарезать мелко и обжарить в сливочном масле (2 ч.л. масла сюда пошли). |
| Яйца разболтать с солью, мукой, сметаной и хорошо взбить. |
| Соединить с гренками и зеленью. На смазанную маслом (последняя ч.л. слив. масла) сковороду вылить взбитую массу и запечь при 170С до образования румяной корочки - рекомендуют в книге. Я, исходя из своих условий, приготовила без духовки: вылила массу на разогретую сковороду, минуты на 4 оставила под крышкой. |
| Потом перевернула аккуратно. Опять подержала под крышкой минуты 4 и перевернула обратно. Получился омлет/блин или просто драчена. Хлеб можно резать плоско, но я люблю кубиками, можно вместо хлеба тертый картофель добавить или лук репчатый. Все продукты для одной порции. |
