|
яйцо - 5 шт.; сливочное масло - 200г; сахар - 300г; мука - 300г; ванильная эссенция - несколько капель.
|
| В ковшике растопить сливочное масло и убрать в сторону, чтобы оно охладилось до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром в до посветления массы. |
| Осторожно тонкой струйкой влить к яйцам растопленное сливочное масло, не допуская попадания светлого осадка. |
| Добавить к яичной смеси просеянную муку. |
| Вымесить однородное вязкое тесто. |
| Разогреть вафельницу, положить столовую ложку теста и выпекать до готовности. Готовые вафли выложить на тарелку, по желанию посыпать сахарной пудрой и подавать к столу горячими или холодными. |
