| Получившиеся крокеты не следует класть на сковородку слишком близко друг от друга, иначе они в процессе жарки слипнутся.
Еще один совет: не следует спешить переворачивать крокеты. Если они будут недостаточно поджарены, без золотистой корочки, то очень быстро прилипнут к вилке и внешний вид их пострадает. Но и не следует их пережаривать, иначе сыр вытечет и крокеты не получатся сочными. После обжаривания складываем сырные крокеты на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла. Приятного аппетита! |
