Постный кекс с клюквой в мультиварке

мука - 1.5 стакана; какао - 4 ст.л.; сахар - 3/4 стакана; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 1 ст.л.; ванилин - по вкусу; растительное масло - 80 мл; вода - 250мл; клюква - 3-4 ст.л.

Смешать всё сыпучее:

Добавить все текущее и перемешать.

Всыпать клюкву прямо из морозилки (хорошо бы перед этим её в муке обвалять).

Вылить в смазанную маслом чашу мультиварки и печь на программе «Выпечка» 65 минут. Не смотрите, что не слишком высокий, теста было в моей мульте на донышке, раза в 4 готовый кекс выше первоначального уровня теста.

Остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно резать. Кекс после выемки из мультиварки немного трескается сверху, то есть с бывшего низа. Похоже, это вообще особенность постных кексов, но на вкус это не влияет. Моему постнику больше понравился, чем медовый.