|
куриные желудки - 500г; грибы шампиньоны - 300г; рис круглый - 300г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло оливковое (растительное) - 100 мл; соль морская - по вкусу; специи (сушеный чабрец, молоты чеснок, шафран) - по вкусу.
|
| Грибы шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, убрать верхнюю кожуру, нарезать средними кусочками. В мультиварке выставить режим «Жарка» и налить в чашу растительное или оливковое масло. Грибы обжарить до появления лёгкого золотистого оттенка. |
| Морковь и лук очистить от кожуры, а затем измельчить овощи (нарезать кубиками лук и перетереть на крупной тёрке морковь). Добавить овощи к грибам в чашу мультиварки и дополнительно обжарить до полуготовности. Выложить поджаренные овощи и грибы в отдельную тарелку. |
| Куриные желудочки очистить и порезать их на более мелкие кусочки. Обжарить желудки в мультиварке. |
| Рис промыть около 6-7 раз. |
| Обжарить желудки в мультиварке. Когда мясо будет почти готово, добавить в него овощи и грибы. |
| Засыпать к остальным ингредиентам рис и хорошо перемешать. |
| Влить в чашу мультиварки воду так, чтобы она полностью покрыла рис, овощи и куриные желудки. |
| Тушить плов 30-40 минут и при необходимости можно открыть крышку мультиварки и добавить воды. |
