| Теперь можно выкладывать слои овощей. Нижний состоит из огурцов небольшого размера. За ним - помидоры желтого цвета. После снова огурцы и помидоры. И так до конца емкости. Залить огурцы с помидорами кипятком. Плотно закрыть крышкой и оставить на 15 минут. Слить воду. Для рассола достаточно добавить сахар и соль. Довести рассол до кипения. Для консервации овощей налить в банку уксус. Заполнить емкость рассолом и закатать крышкой. Накрыть банки с консервированными огурцами и с помидорами одеялом, чтобы банки медленно остывали. На следующий день убрать баки с заготовками с прохладное место. |
