Рыбу натереть солью и белым перцем. Нафаршировать луком и уложить в форму на подушку из лука и колечек корня имбиря. Сверху также накидать имбирь.
Залить сливками и отправить в печку. Время запекания, естественно, зависит от количества продуктов и возможностей духовки. Готового гольца в сливках с имбирем гарнировать отварным рисом.
