Рыба с овощами и грибами в фольге

филе окуня - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; грибы (шиитаки) - по вкусу; соевый соус - по вкусу; сельдерей (стебель) - 1 шт.; сыр (тертый) - по вкусу.

Купил в магазине филе окуня.

Положил филе на фольгу (толстая), символически присолил (щепоточка), окинул перцем (чёрным), накрыл помидором и грибами (шитаке).

Из фольги изобразил что-то вроде тарталетки, усыпал поверх сельдереем и сыром. В центр капнул соевого соуса, и водрузил сие безобразие на противень.

Запекать филе окуня с овощами и грибами в фольге 30 минут в прогретой до 150С духовке. Получилось нежно, вкусно, и невероятно сочно!