|
кофе натуральный (молотый, сорт мокко) - 2 ч. л.; молоко - 1 стакан; сахар - 1 ст. л.; ванильный экстракт - 0.5 ч. л.; корица - 1 палочка; шоколад белый - 50г; шоколад горький - 30г; сливки (жирность от 30%).
|
| Белый и горький шоколад поломать на кусочки, а затем мелко порубить ножом. |
| В молоко положить палочку корицы и довести до кипения. |
| В кипящее молоко добавить кусочки шоколада. |
| Уменьшить огонь и размешивать молоко до полного растворения шоколада. Снять молоко с шоколадом и корицей с огня и дать настояться 5 минут. |
| В турку положить кофе, залить холодной кипяченой водой и сварить кофе. |
| Ковшик с молоком вернуть на огонь, подогреть и вылить в него чашку кофе. Палочку корицы выбросить. Добавить по вкусу сахар и ванильный экстракт. |
| Жирные сливки взбить миксером до устойчивой пены. |
| В чашку налить кофе с молоком и шоколадом, а сверху с помощью кондитерского мешка выдавить взбитые сливки. Кофе мокко с шоколадом, корицей и взбитыми сливками готово. Приятного аппетита! |
