Фруктовые оладьи

молоко - 1 стакан; мука - 1 стакан; яйцо - 1 шт.; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 3-4 ч.л.; яблоко - 1 шт.; груша - 1 шт.

Для начала смешайте в миске муку, молоко, яйцо, соль и сахар.

Венчиком размешайте до однородности, чтобы не осталось комочков.

Самая трудоемкая задача в приготовлении теста - почистить фрукты. В остальном замес теста не занимает более пяти минут. Очистите фрукты. Порежьте на маленькие кубики.

Добавьте фрукты в тесто и перемешайте.

Теперь можно жарить оладьи. Одна столовая ложка теста равна одному толстому оладушку. Жарятся они быстро - до красивой корочки. Оладья получаются добротные, с большим количеством фруктов. Фрукты, кстати, поддаются минимальной термообработке, поэтому сохраняют и вкус, и пользу. Подавать фруктовые оладьи на молоке можно с медом, сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита!