|
холодная вода - 5л; растворимый цикорий - 40г; настойка перечной мяты - 1 ч.л.; дрожжи сухие - 11г; сахар - 400г; лимонная кислота - 1 ч.л.
|
| Подготовить глубокую, вместительную кастрюлю, налить воду и всыпать цикорий.
|
| Добавить лимонную кислоту. |
| Приобрести в аптеке настойку перечной мяты. Отмерить чайную ложку и влить в кастрюлю. |
| Добавить в холодную воду сахар. Тщательным образом все перемешать. Все ингредиенты должны раствориться в воде.
|
| Поставить кастрюлю на плиту. Дать жидкости закипеть. Сразу же, как только квас начнет кипеть, огонь выключить. |
| Дождаться пока квас остынет. После того, как температура жидкости станет не выше 35С, всыпать сухие дрожжи. Размешивать квас, пока дрожжи не растворятся. |
| Разлить квас из цикория с мятой по бутылкам и хранить не более 4 суток в прохладном месте. Приятного аппетита! |
