Как почистить персики

персики; вода.

Персик вымыть и на бочке сделать неглубокий крестообразный надрез.

Вскипятить воду, снять кастрюлю с плиты, погрузить персики в кипяток и оставить на 10 минут.

Через 10 минут будет заметно, что персиковая кожица на месте разреза заметно раздвинулась.

Переложить персики в холодную воду на несколько минут.

Аккуратно снять всю кожицу с плодов, не повредив сочную мякоть. Делать это легко, т.к. кожица легко отстает.