Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Маринованные помидоры со сливами

Автор: www.gotovim.ru

Маринованные помидоры со сливами. Фото-рецепт

на литровую банку: помидоры - 200-250г; уксус (6%) - 2 ст.л.; слива - 100-150г; вода - 500 мл; соль - 25г; сахар - 3 ст.л.; чеснок - 2 зубчика; гвоздика - 1-2 шт.; душистый перец (горошком) - 1-2 шт.; перец чили - по желанию.

Фото 01

Выкладываем в подготовленную банку специи, зубчики чеснока и перец чили по желанию).

Фото 02

Извлекаем из слив косточки, предварительно разделив каждую ягоду на дольки. Укладываем сливовые дольки в банку.

Фото 03

Добавляем в заготовку помидоры. Заполняем ими банку доверху.

Фото 04

Заливаем помидоры со сливой кипятком, накрываем крышкой и ждём 20 минуты. Сливаем воду.

Фото 05

Добавляем в сливово-томатную заготовку уксус. Делаем рассол из воды, соли и сахара, доводим до кипения и переливаем в банку с помидорами и сливами.

Фото 06

Закручиваем крышку, переворачиваем банку вверх дном и укутываем в плед. Оставляем в таком виде на ночь, чтобы банки медленно остывали. Маринованные помидоры со сливами на зиму готовы. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ