|
кровяная колбаса (с гречкой) - 300г; лук репчатый - 2 шт.; масло растительное для жарки; соль - 1/4 ч.л.
|
| Репчатый лук очистить и мелко порубить. |
| В сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и пассеровать, помешивая на слабом огне. Посыпать солью и продолжать готовить. |
| С кровяной колбасы снять кожицу и порезать кружочками толщиной около 2 см. Тоньше резать не стоит, колбаса может рассыпаться.
|
| Добавить колбасу к луку. Жарить с двух сторон до образования корочки. Поджаренную кровяную колбасу разложить по тарелкам, рядом выложить обжаренный лук и сразу подавать к столу. Приятного аппетита! |
