Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Картофель с фаршем в духовке

Автор: Елена Покровская

Картофель с фаршем в духовке. Фото-рецепт

картофель - 600г; фарш мясной (смешанный, свинина с говядиной) - 350г; масло растительное - 35г; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; сыр (твердый, тертый) - 50г.

Фото 01

Мясной фарш посолить и поперчить, затем хорошенько перемешать.

Фото 02

Картофель очистить, порезать брусочками, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.

Фото 03

Жаропрочную форму для запеканки смазать растительным жиром. Выложить на дно картофель, посолить и поперчить его. Затем сверху распределить мясной фарш, стараясь раскладывать его как можно равномернее по поверхности картошки. Поставить в форму с картошкой и фаршем в духовку и запекать, время от времени размешивая картофель с мясом и разбивая образующиеся мясные комочки.

Фото 04

Примерно через 40 минут в очередной раз перемешать картофель с мясным фаршем и посыпать тертым сыром. Вернуть форму в духовку еще примерно на 10 минут, чтобы сыр успел растаять, но не подгорел. Картошка, запеченная с мясным фаршем в духовке, готова. Подавать к столу горячей со свежими овощами и зеленым салатом. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ