Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Сырное печенье с зеленью

Автор: Елена Покровская

Сырное печенье с зеленью. Фото-рецепт

мука - 260г; соль - 1 ч.л.; сметана (10%-ная жирность) - около 180мл; сливочное масло - 100г; разрыхлитель - 2 ч.л.; черный молотый перец - 1/4 ч.л.; сыр (чеддер) - 70-100г; зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу; растительное масло для противня

Фото 01

Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.

Фото 02

Сыр натереть на крупной терке.

Фото 03

Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.

Фото 04

Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.

Фото 05

Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.

 
 

Проверено на Готовим.РУ