|
редька зеленая маргеланская - 3 шт. (небольшие); морковь - 1 шт.; говядина вареная - 100г; яйцо - 3 шт.; лук репчатый (красный) - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; майонез - по вкусу.
|
| Вымойте и очистите зеленую маргеланскую редьку и морковь.
Для приготовления яичных блинчиков разбейте 3 яйца в миску. Посыпьте молотым перцем и солью. Вилкой взбейте яйца с солью и перцем.
|
| На антипригарной сковороде без масла испеките яичные блинчики. Для этого налейте небольшую порцию теста на сковороду и обжарьте нижнюю сторону блина. Затем переверните и доведите блин до готовности.
|
| Четыре испеченных яичных блинчика остудите и нарежьте нетонкой соломкой. |
| На терке измельчите морковку. Желательно использовать терку для корейской моркови.
|
| Добавьте к моркови натертую на той же терке зеленую редьку. |
| Добавьте кусочки вареной говядины. |
| Нарежьте перышками очищенный красный лук. Добавьте лук в салатник и перемешайте. |
| Положите блинную соломку и еще раз аккуратно перемешайте. Если необходимо, посолите, приправьте майонезом или сметаной и посыпьте зеленью. Такой сытный салат и на праздничном столе будет очень уместен, не говоря о повседневном рационе. Приятного аппетита!
|
