Суп-пюре из моркови со сливками

морковь - 200г; капуста кольраби - 70г; кукуруза консервированная - 30г; розмарин (сушеный) - по вкусу; соль - по вкусу; вода - 400 мл; сливки (жирность 30%) - 40 мл.

Подготовить все продукты для супа.

Очищенные и нарезанные маленькими дольками овощи, а также кукурузные зерна положить в подсоленный кипяток. Накрыв посуду крышкой, отварить до полной мягкости.

Нагреть на сухой толстодонной сковороде розмарин, всыпать его в кастрюлю с уже сварившимися продуктами. Не сливая жидкость, хорошо их размять. Должно получиться яркое и красивое пюре. Ничего, если оно пока останется немного комковатым.

Взбить сливки. Влить их в овощную массу. Закипятить. Перемолоть блендером. Оригинальный, аппетитный, сытный и полезный морковный суп готов. И обошелся он вовсе не дорого. Приятного аппетита!