Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Творожная запеканка с сыром, сосисками и оливками

Автор: www.gotovim.ru

Творожная запеканка с сыром, сосисками и оливками. Фото-рецепт

яйцо - 3 шт.; оливки зеленые - 100г; творог - 150г; сосиски - 100г; крупа манная - 2 ст.л.; сыр (сорт «Российский») - 100г; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; смесь итальянских трав (сушеная) - 1 ч.л.; кунжут черный - 1 ч.л.

Фото 01

Подготовить все продукты. Вместо сосисок можно взять сардельки, ветчину, колбасу.

Яйца разбить в миску, приправить. Взболтать вилкой или венчиком. Нужно получить более-менее однородную массу, взбивать до пены нет необходимости.

Фото 02

Добавить к яйцам творог. Растереть крупные кусочки вилкой.

Фото 03

Всыпать манную крупу.

Фото 04

Положить в эту смесь нарезанные небольшими кусочками сосиски и твердый сыр.

Фото 05

Оливки измельчить кружочками, чеснок порубить ножом или пропустить через пресс.

Фото 06

Добавить оливки и чеснок к остальным продуктам запеканки и перемешать. Сочетание творога с оливками и чесноком придает особую, едва уловимую, нотку вкуса и отлично дополняет блюдо.

Фото 07

Форму смазать растительным маслом, присыпать манной крупой или панировочными сухарями. Хорошо разогреть в духовке, и только после этого выложить приготовленную массу для запеканки. Разровнять и уплотнить. Во избежание ситуации, когда низ подгорел, а верх все еще не пропекся, не стоит делать ее слишком высокой. 2-2.5 сантиметра будет вполне достаточно. При выпечке запеканка с сосисками и сыром немного поднимется, поэтому уровень запеканочной массы не должен доходить до самых краев формы.

Фото 08

Посыпать черным кунжутом. Готовить в духовке при температуре 170С 30 минут, но время зависит от толщины запеканки. Блюдо готово, когда на поверхности не будет участков с жидким яйцом. Перед подачей дать творожной запеканки с сыром и сосисками постоять в форме 10-15 минут. Горячая запеканка развалиться, когда вы будете её нарезать. К запеканке подайте овощной салат или просто нарезанный кусочкам свежие овощи. Обязательно попробуйте эту запеканку, готовится быстро, вкус просто замечательный. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ