Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Салат из молодой капусты и огурцов с куркумой (для шашлыка и гриля)

Автор: www.gotovim.ru

Салат из молодой капусты и огурцов с куркумой (для шашлыка и гриля). Фото-рецепт

капуста свежая - 300г; огурец - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок сушеный - 1 щепотка; соль - по вкусу; куркума молотая - 1 щепотка; лимон (сок) - 1 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.

Фото 01

Измельчаем вилок молодой капусты с помощью специального овощного ножа и выкладываем в подходящую по объему миску.

Фото 02

Добавляем в емкость измельченную на крупной терке морковь.

Фото 03

Огурец моем, режем вдоль пополам и тонко нарезаем. Отправляем огурец в миску к остальным овощам.

Фото 04

Насыпаем в миску с овощами куркуму, сушеный чеснок и соль. Если у вас нет в наличие гранулированного сушеного чеснока, замените его несколькими дольками свежего. Для этого измельчите его с помощью специального пресса и добавьте в салат перед самой подачей, это позволит вам придать блюду слегка острый, пикантный вкус и аромат.

Фото 05

Добавляем в миску сок лимона или ложку фруктового уксуса.

Фото 06

Тщательно перемешиваем все измельченные компоненты, оставляем овощной салат для гриля на 20 минут. За этот период компоненты напитаются ароматом специй и соком лимона и приобретут пикантный вкус. Салат для шашлыка готов. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ