Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Компот из груши с малиной на зиму

Автор: Елена Покровская

Компот из груши с малиной на зиму. Фото-рецепт

груши - 3 штуки (около 400г); малина - 100г; сахар - 200г.

Фото 01

Груши хорошо промыть под проточной водой, переложить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, разрезать пополам и удалить семенную коробочку. После каждую половину порезать дольками. Малину перебрать, и, если потребуется, вымыть.

Фото 02

На дно подготовленных, вымытых с содой и простерилизованных банок разложить грушевые дольки.

Фото 03

Сверху насыпать малину.

Фото 04

Залить банки с грушами и малиной кипятком из чайника, наполнив до самого края горлышка. Прикрыть вымытыми и ошпаренными крышками и оставить на 10-15 минут.

Фото 05

В кастрюлю подходящего объема насыпать сахар и залить отваром из банок. Довести до кипения, уменьшить огонь до самого маленького и проварить 1-2 минуты.

Фото 06

Перелить кипящий отвар обратно в банки с малиной и грушами, закрыть герметично металлическими крышками и поставить вверх дном. Завернуть банки пледом, чтобы они медленно остывали всю ночь. Банки с остывшим компот перевернуть вверх горлышком и убрать на хранение при комнатной температуре. Чем дольше грушевый компот стоит, тем вкуснее будет. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ