Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Шоколадная паста из грецких орехов

Автор: www.gotovim.ru

Шоколадная паста из грецких орехов. Фото-рецепт

орехи грецкие (очищенные) - 300г; мед - 40г; какао порошок (10-12 % масла) - 40г; вода - 70-150 мл.

Фото 01

Очищенные грецкие орехи высыпаем на сухую (без масла) сковороду и ставим на огонь. Их нужно поджарить до слегка коричневого цвета. Теперь пересыпаем поджаренные орехи в любую емкость и оставляем до полного остывания. По желанию можно полностью очистить орехи от шелухи.

Фото 02

Жареные орехи перекладываем в чашу блендера. Каждую горсть слегка трём в руках, избавляясь от горькой шелухи.

Фото 03

Включаем блендер на полную мощность на 5-7 минут. Превращаем орехи в густую жирную массу.

Фото 04

Добавляем какао и мед.

Фото 05

Снова перемешиваем с помощи блендера.

Фото 06

Вливаем воду в маслянистую смесь. Еще раз хорошо перемешиваем 5 минут. Чем меньше воды, тем гуще консистенция шоколадного десерта.

Фото 07

Перекладываем шоколадно-ореховый десерт в сухую банку с крышкой и храним в холодильнике. Шоколадная паста из грецких орехов готова. Можно подавать с печеньем или хлебом. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ