|
яйцо (вареное) - 2 шт.; авокадо - 1 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; лимон (сок) - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; майонез (или сметана) - 1 ст.л.; горчица - 1/4 ч.л.
|
| Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и аккуратно снять зеленую кожицу.
|
| Мякоть авокадо порезать мелкими кубиками, сложить в глубокую миску |
| и сбрызнуть 1 ст.л. соком лимона. |
| Вареные яйца очистить, разрезать пополам и порубить кубиками примерно того же размера что и авокадо. |
| Половинку небольшой луковицы очистить, мелко нарезать и перемешать вилкой в салатнике вместе с авокадо и яйцами.
|
| Приправить по вкусу солью и перцем, добавить горчицу, майонез (сметану или йогурт). Еще раз аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Яичный салат с авокадо готов. Приятного аппетита!
|
