Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Автор: www.gotovim.ru

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном. Фото-рецепт

сердечки куриные – 1кг; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное - 50 мл; чеснок - 3-4 зубчика; соевый соус - 50 мл; лимон - 1 шт.; соль – по вкусу; кориандр (молотый) – по вкусу; перец чёрный (молотый) – по вкусу; перец красный (молотый) – по вкусу; петрушка (зелень).

Фото 01

Приготовим соус для маринования куриных сердечек. Для этого смешиваем в миске соевый соус и сок лимона.

Потрошки очищаем от жира, плёнок и крупных сосудов. Промываем, помещаем в миску с маринадом и хорошенько перемешиваем. Мариновать куриные сердца можно от 1 часа до 8 часов в холодильнике.

Фото 02

Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами. На разогретую сковороду наливаем масло и кладём лучок. Посыпаем его 3-4 щепотками соли вместе с молотыми пряностями. Постоянно перемешивая, обжариваем на среднем огне до полупрозрачности. На это уйдет примерно 5 минут.

Фото 03

Кладём на сковороду с луком сердечки, перемешиваем и жарим на большом огне 5 минут. Потом можно добавить в оставшийся маринад из миски и тушить сердечки на среднем огне минут 15-20. Готовые куриные сердечки, тушенные с соевым соусом и лимонным соком, подаём в горячем виде с гарниром или без, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ