Достаём семгу из морозилки, оставляем на несколько минут, что бы она «отошла», но не успела оттаять.
Затем наискосок «стругаем» тоненькими ломтиками. Потом оттаявшие ломтики аккуратно, по одному закручиваем как подскажет фантазия. Украшаем лимоном и зеленью.
