|
слоеное тесто (готовое) - 200г; абрикосы (свежие) - 6-7 шт.; яйцо - 1 шт.; сахар - 5 ч. л.; для украшения: сахарная пудра - 1 ст.л.; мяты свежая - 1-2 веточки.
|
| Яйцо разбиваем в небольшую емкость и слегка взбалтываем вилочкой. |
| Если тесто в замороженное, то оставляем его на столе при комнатной температуре до полного размягчения. Раскатываем размороженное тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Формой для печенья (или стаканом) выдавливаем кружочки. |
| Формой меньшего диаметра вырезаем кружочки в ранее вырезанных заготовках. |
| На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выкладываем цельные кружки и смазываем их яйцом.
|
| На центр каждого кружочка насыпаем по 1/2 чайной ложечки сахара. |
| Свежие спелые абрикосы хорошенько моем, обсушиваем на бумажных полотенцах, удаляем косточку и делим на 2 части. На каждый кружочек выкладываем по половинке абрикоса, накрывая срезом сахар.
|
| Каждый кружочек накрываем лепешкой с вырезанной серединкой.
|
| Также смазываем тесто яйцом, чтобы наши слойки красиво зарумянились, и ставим противень в духовой шкаф, нагретый до 180С. Запекаем около 20 минут. Готовым слойкам даем слегка остыть. Подаем теплыми, присыпав сахарной пудрой и украсив листочками свежей мяты. Приятного аппетита!
|
