Напиток из кислицы

кислица - 100-200г; вода - 1 л; сахар или мед - по вкусу

Собрать листья кислицы.

Перебрать от лесного мусора, положить в дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и дать ей стечь.

Перемолоть траву погружным блендером до образования кашицы.

Залить травяную кашицу водой и дать настояться в течение 1-2 часов.

Спустя 2 часа отцедить через мелкое металлическое сито и перелить в графин. Добавить сахар или мед по вкусу и поставить в холодильник. Напиток в начале будет темно-зеленого цвета, но по мере осаждения взвеси, появиться розоватый оттенок и напиток станет прозрачным. Напиток из кислицы подают сразу, охлажденным.