|
яблоки - 1 кг; курага - 200г; сахар - 1 кг.
|
| Промываем курагу под проточной водой, складываем в миску, заливаем водой и оставляем замачиваться на 10 минут. После этого сливаем жидкость и нарезаем острым ножом небольшими брусочками.
|
| Споласкиваем яблоки, разрезаем пополам и убираем семена. Затем каждую половинку фрукта разрезаем на несколько долек.
|
| В подходящую для варки варенья посуду выкладываем яблоки и засыпаем сахаром.
|
| Перемешиваем деревянной ложкой, оставляем на четверть часа, пока не образуется сладкий сироп. Ставим емкость на средний огонь. Когда сироп начнет закипать, уменьшаем огонь до минимума и варим 30-35 минут. С поверхности периодически снимаем пенку. |
| Затем закидываем к яблокам кусочки кураги. |
| Перемешиваем и томим вместе с яблоками четверть часа. |
| Готовое лакомство накладываем в подготовленные стерильные стеклянные баночки, закупориваем крышками и убираем в сухое прохладное место для хранения. Варенье из яблок с курагой готово. Приятного аппетита!
|
