|
куриная грудка (филе, без кожи) - 650-670г; кабачок (без крупных семян) - 170-180г; соус песто (готовый) - 20г; масло сливочное - 40г; соль - 4-6г.
|
| Куриные грудки вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и сделать в них глубокие «карманы».
|
| В каждый кармашек добавить немного соуса песта и равномерно распределить. |
| Наполнить кармашки слегка замороженным сливочным маслом, нарезанным небольшими кусочками. |
| В каждый «кармашек» вложить по 2-4 кружка кабачка толщиной 5-7 мм. Число овощным ломтиков на кармашек зависит от размера кабачка. С молодых кабачков шкурку можно не снимать.
|
| Нафаршированные грудки посолить. |
| Осторожно, чтобы не выпала начинка, поместить куриные грудки в кулинарный рукав. Закрепить кончики пакета для запекания специальными завязками.
|
| Запекать около 40 минут в разогретой до 200С духовке. Спустя указанное время, аккуратно разрезать рукав. По желанию отправить мясо под гриль, чтобы курятина слегка подрумянилась. Готовые фаршированные кабачками, сливочным маслом и соусом песто куриные грудки переложить на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
|
