Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Блины на минералке

Автор: Елена Покровская

Блины на минералке. Фото-рецепт

яйцо - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; мука - 1,5 стакана (200г); масло растительное - 2 ст.л.; молоко - 1 стакан (250 мл); минеральная вода с газом - 1 стакан (250 мл).

Фото 01

Заранее достать все продукты из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. В миске подходящего размера венчиком или миксером взбить в пену яйца с сахаром и солью.

Фото 02

Влить молоко и перемешать.

Фото 03

Заранее просеять муку и по частям примешивать к яйцам с молоком,

Фото 04

пока не получится однородное тесто.

Фото 05

Теперь можно влить газированную минеральную воду и еще раз размешать тесто. В конце добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто при комнатной температуре на 30 минут.

Фото 06

Через 30 минут сковороду хорошо нагреть, смазать маслом, перемешать блинное тесто венчиком и вылить на сковороду примерно половину половника стандартного размера.

Фото 07

Уменьшить нагрев до чуть ниже среднего и жарить блины с двух сторон до румяности. Тонкие блины на минералке и молоке готовы. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ