Банановые оладьи на йогурте

банан - 1 шт. (средний); яйцо - 1 шт.; йогурт - 200 мл; сахар - 20г; мука - 5-6 ст.л.; соль - 1 щепотка; сода - 1/3 ч.л.; масло кокосовое или другое растительное для жарки; для подачи: мед или сметана

Спелый банан разомните вилкой. Вбейте 1 яйцо, добавьте немного соли (буквально на кончике ножа), 20 г сахара и размешайте. Влейте 200 г йогурта, добавьте 1/3 чайной ложки соды, размешайте.

Всыпьте 5-6 столовых ложек пшеничной муки (можно взять смесь пшеничной и кукурузной). Масса должна быть средней густоты (не вязкой).

Выпекайте оладьи на кокосовом или любом другом растительном масле на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте готовые банановые оладьи на йогурте со сметаной, медом или любым другим любимым соусами по вашему вкусу. Приятного аппетита!