|
картофель отварной - 400г; сосиски - 250г; сыр - 300г; яйцо - 1 шт.; специи - по вкусу; соль - по вкусу; сухари панировочные.
|
| Отвариваем картофель до полной готовности, делаем из него пюре, добавляем специи и соль по вкусу. Хорошо размешиваем до однородности.
Нарезаем сыр кубиками размером примерно 2х2 см. Примерно так же нарезаем очищенные от оболочки сосиски (если оболочка натуральна, оставляем её нетронутой). |
| Поочередно насаживаем сыр и сосиски на шпажки.
|
| Облепливаем сосиски с сыром на шпажках слоем картофельного пюре. Предварительно руки смачиваем в холодной воде или смазываем растительным маслом, чтобы пюре меньше липло к пальцам.
|
| Опускаем шпажки с картофельными котлетами в яйцо. |
| Затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях. |
| Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, переворачивая шпажки с одной стороны на другую, чтобы корочка была равномерно окрашена. Сосиска с сыром в картофельной шубке и хрустящей панировке готова. Приятного аппетита!
|
